Официант-бармен: учебное пособие
Менеджмент. Управление предприятием 2009 год 1131
Цена: 165.00 руб.
Автор: Мельников Илья ВалерьевичСерия: Профессиональное образование
Описание
Ресторанный бизнес - это бурно развивающаяся сфера экономики, которая постоянно нуждается в квалифицированных кадрах. Значительная часть барменов, официантов и сомелье не имеет специального образования. Для многих молодых людей - студентов и учащихся - эта профессия является неплохим приработком. Но где же получить знания, которые позволили бы качественно выполнять эту работу? Наше пособие как раз и содержит такие знания. В нем собрано все лучшее из классических учебников, дано множество практических рекомендаций, приведены рецепты коктейлей, различных закусок.
ISBN: 978-5-222-15599-8
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/133259.html
Категория: Менеджмент. Управление предприятием
Книга 2009 года
Цена: 165.00 руб.