Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученной из ген. модифицированных источников
Медицинские энциклопедии и справочники 2010 год 566
Цена: 93.00 руб.
Автор: Каленик Татьяна Кузьминична, Федянина Людмила Николаевна, Танашкина Татьяна ВладимировнаСерия: Учебный курс
Описание
В учебном пособии содержатся материалы по проблемам создания, производства и реализации пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных организмов растительного, животного и микробного происхождения. Рассматриваются вопросы экспертизы качества и безопасности генетически модифицированных источников пищи. В приложении приводится справочный материал и нормативные документы, касающиеся государственного регулирования в области обеспечения безопасности пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников или с их использованием.
ISBN: 978-5-222-16273-6
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/153425.html
Категория: Медицинские энциклопедии и справочники
Книга 2010 года
Цена: 93.00 руб.