Фигурная нарезка овощей и фруктов: мастер-класс
Сервировка и украшение стола 2010 год 460
Цена: 149.00 руб.
Автор: Мун СеленаСерия: Жизнь удалась
Описание
Древнее искусство фигурной нарезки овощей и фруктов (иными словами "карвинг"), ранее доступное только мастерам-профессионалам из роскошных ресторанов и отелей экзотических стран, теперь получило широчайшее признание и распространение! Наша книга поможет вам освоить это искусство, не посещая специальных курсов, - нужно всего лишь желание и немного времени, чтобы научиться производить истинные шедевры из самых обычных продуктов - фруктов и овощей. Материал подан очень наглядно - каждый шаг показан на фото, модели расположены по степени сложности, а весь курс разделен на две книги - "Уроки для начинающих" и "Мастер-класс". В данной части - "Мастер-класс" - вы найдете модели и идеи, для исполнения которых нужен небольшой опыт или хотя бы уверенное владение основным инструментом карвинга - острым ножом.
ISBN: 978-5-222-16429-7
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/156659.html
Категория: Сервировка и украшение стола
Книга 2010 года
Цена: 149.00 руб.