Автор: читателей наших рецепты Лучшие
Серия: Лучшие рецепты наших читателей

Описание
"Идея создать эту книгу родилась у нас чуть больше года назад, когда редакция приобрела первый опыт приготовления блюд из дичи. Признаемся, оказался он не очень: рецепты, которые мы нашли в кулинарных книгах и Интернете либо совсем не подходили для готовки дичи, либо были неполными. Не указывалось, как правильно подготовить мясо, а стандартная фраза из рецептов "...тушить до готовности" приводила в уныние даже нашего повара: тушки оказывались то жесткими, то не зажаренными, а какими-то переваренными. Так пришла мысль обратиться за помощью к тем людям, кто уже имел дело с дичью.


ISBN: 978-5-904324-62-9
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/196649.html
Категория: Блюда из мяса, птицы
Книга 2011 года

Цена: 307.00 руб.