Готовим соусы, заправки, специи
Специи и соусы 2011 год 123
Цена: 395.00 руб.
Автор: Мастер-классСерия: Мастер-класс
Описание
Эта книга посвящена, пожалуй, самому высокому кулинарному искусству - приготовлению соусов и заправок, а также их неотъемлемому компоненту - специям. Знаменитые шеф-повара известных ресторанов предоставляют читателям возможность поучаствовать в утонченных гастрономических экспериментах по приготовлению изысканных соусов. для своих авторских блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, овощей, а также сладких заправок для десертов. Вес представленные в книге рецепты можно приготовить на домашней кухне, многие из них сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда.
ISBN: 978-5-271-34158-8
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/201827.html
Категория: Специи и соусы
Книга 2011 года
Цена: 395.00 руб.