Автор: ведомости" "Ресторанные журнала Мастер-класс
Серия: Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости"

Описание
Возрастающий интерес к кухне стран Юго-Восточной Азии - один из последних гастрономических трендов. В этой книге собрана коллекция ярких и оригинальных блюд вьетнамской, тайской, китайской, японской и других паназиатских кухонь, представленных в авторской обработке знаменитых шеф-поваров. Наиболее сложные рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, а также авторскими комментариями. Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными кулинарными тенденциями.

ISBN: 978-5-271-37398-5
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/217973.html
Категория: Национальные кухни
Книга 2011 года

Цена: 371.00 руб.