Итальянская кухня. Оригинальные рецепты от профессионалов
Национальные кухни 2012 год 1419
Цена: 507.00 руб.
Автор: шеф-повара УрокиСерия: Уроки шеф-повара
Описание
Известные российские шеф-повара, рецепты которых составили эту книгу, взяли типичные итальянские продукты и приготовили их так, как готовят в Италии, бережно сохранив их вкус и аромат. Лишь в некоторые блюда добавили для интереса необычный ингредиент: так получилось типичное итальянское ризотто с ноткой Востока: соусом терияки; или мини-голубцы из лангустинов; или феттучини с лососем и красной икрой. Ведль итальянская кухня - это не свод раз и навсегда сложившихся рецептов. Скорее, это игра, азарт, но самое главное - умение определить и раскрыть суть продукта. Попробуйте сами - и вы поймете, что мы имеем ввиду. Импровизируйте - и вы почувствуете, что значит быть на кухне настоящим итальянцем!
ISBN: 978-5-373-04504-9
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/225636.html
Категория: Национальные кухни
Книга 2012 года
Цена: 507.00 руб.