Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. В 2-х частях. Часть 1
Пищевая промышленность 2011 год 260
Цена: 581.00 руб.
Автор: Соловьева Ольга Михайловна, Елепин Александр Петрович, Миронова Галина КонстантиновнаСерия: Профессиональное образование
Описание
Учебное пособие "Кулинария" предназначенное для подготовки поваров, кондитеров в учебных заведениях начального и среднего профессионального образования, является составной частью учебно-методического комплекта модульной программы обучения по профессии "повар" и соответствует государственному общеобразовательному стандарту.
ISBN: 5-94908-235-4, 978-5-4940-0025-5
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/230264.html
Категория: Пищевая промышленность
Книга 2011 года
Цена: 581.00 руб.