Блюда с субпродуктами. Закуски, первые и вторые блюда
Блюда из мяса, птицы 2012 год 576
Цена: 220.00 руб.
Автор: Михайлова Ирина АнатольевнаСерия: Лакомка (новое оригинальное оформление)
Описание
Практически все субпродукты богаты минеральными веществами и витаминами. Их используют при изготовлении различных мясных и кулинарных изделий. Печень, например, обладает не только приятным вкусом, но и питательной ценностью. При этом она малокалорийна и применяется в лечебных целях. Ее можно жарить, запекать, тушить, делать начинки для пирогов, колбасы, паштеты, оладьи. В почках, нежных и сочных. Также содержится много питательных веществ, их используют для супов и вторых блюд, Язык готовят для холодных закусок, жарят, варят, коптят, он прекрасно сочетается с грибами.
ISBN: 978-5-699-60561-3
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/254853.html
Категория: Блюда из мяса, птицы
Книга 2012 года
Цена: 220.00 руб.