Описание
Кейтеринг - относительно новое для России явление. Первые отечественные рестораны выездного обслуживания возникли в 1993-1994?гг. За 20 лет на этом рынке появилось много ярких игроков. В книге представлены 12 непохожих друг на друга компаний, руководители которых интересно рассказали о том, в какой обстановке зарождался кейтеринг, какие препятствия им приходилось преодолевать и каких успехов удалось достичь.


ISBN: 978-5-9614-4665-4
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/310596.html
Категория: Ведение бизнеса
Книга 2014 года

Цена: 415.00 руб.