Автор: Комлацкий Василий Иванович, Куликова Надежда Ивановна, Щукина Ирина Владимировна
Серия: Высшее образование

Описание
В книге описаны история и современное состояние отрасли мясного скотоводства; хозяйственно-биологические особенности мясного скота, основы морфологии и физиологии репродуктивных органов животных; организация воспроизводства; способы выращивания и профилактика заболеваний молодняка; современные способы заготовки кормов; нормирование и организация кормления животных различного пола, возраста и физиологического состояния; характеристика традиционных и современных типов помещений и оборудования в мясном скотоводстве; основные производственные процессы и технологии производства говядины; технологии убоя; первичной переработки и оценки мясных качеств животных; характеристика пород крупного рогатого скота, используемых для получения говядины высокого качества.


ISBN: 978-5-222-23141-8
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/315236.html
Категория: Ветеринария
Книга 2015 года

Цена: 497.00 руб.