Мясо. Галерея современного кулинарного искусства
Блюда из мяса, птицы 2014 год 416
Цена: 814.00 руб.
Автор: шеф-поваров знаменитых рецептов коллекция ЗолотаяСерия: Золотая коллекция рецептов знаменитых шеф-поваров
Описание
Книга предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами знаменитых шеф-поваров, работающих в модных столичных ресторанах. Оригинальные находки и неожиданные открытия лучших шефов в области мясной гастрономии сопровождаются их подробными комментариями, рекомендациями по сочетанию ингредиентов, рассказами об истории создания каждого кулинарного произведения.
ISBN: 978-5-98176-114-0
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/320614.html
Категория: Блюда из мяса, птицы
Книга 2014 года
Цена: 814.00 руб.