Как сохранить урожай
Консервирование. Домашние заготовки 2005 год 759
Цена: 145.00 руб.
Автор: Марков Александр ИлларионовичСерия: Полезная книга: от "А" до "Я"
Описание
Чтобы сохранить урожай, прежде всего необходимо правильно его собрать, знать технологию сбора овощей, плодов и ягод. Затем необходимо переработать урожай - основная часть книги посвящена всевозможным видам заготовки и консервирования овощей и фруктов. А этих способов немало: сушка и вяления, консервирование выпариванием воды и сгущением, солением, квашения и мочение, маринование, консервирование сахаром, замораживание, биологическое консервирование и т.д.
ISBN: 5-9555-0597-0
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/32100.html
Категория: Консервирование. Домашние заготовки
Книга 2005 года
Цена: 145.00 руб.