/ / / Калькуляция и учет в общественном питании. Учебно-практическое пособие. Издание 5-е

Калькуляция и учет в общественном питании. Учебно-практическое пособие. Издание 5-е

Бухгалтерский учет и аудит  2010 год  434   

Цена: 152.00 руб.

Картинка к книге Ивановна Татьяна Шестакова - Калькуляция и учет в общественном питании. Учебно-практическое пособие. Издание 5-еАвтор: Шестакова Татьяна Ивановна
Серия: Начальное профессиональное образование

Описание
В учебном пособии, разработанном на основе государственного образовательного стандарта по профессии "Повар, кондитер", рассматривается ведение учета на предприятиях общественного питания, составление калькуляции, расчет стоимости блюд и изделий. Изложенный материал дает представление о том, как заменить одно сырье другим, правильно принять сырье и отгрузить готовую продукцию и о многом другом, что будет полезно и тем, кто осваивает азы профессии, и тем, кто работает на предприятиях общественного питания завпроизводством, шеф-поваром, бригадиром, поваром, кондитером и т. д. В книге приводятся образцы заполнения различных документов, отчетов, методика расчета норм естественной убыли.


ISBN: 5-222-05621-Х, 5-222-07635-0, 5-222-10320-Х, 978-5-222-14149-6, 978-5-222-16354-2
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/32454.html
Категория: Бухгалтерский учет и аудит
Книга 2010 года

Цена: 152.00 руб.



 

Похожие книги

Добавить комментарий

#1 написал: barcelona
Группа: Посетитель
20 января 2016 08:12 IP:194.135.148.114

Какое ваше любимое занятие?

            

#2 написал: zakipuci
Группа: Посетитель
26 января 2016 10:39 IP:93.95.168.69

Ничегонеделанье.

            

#3 написал: gixohikofix
Группа: Посетитель
17 февраля 2016 10:29 IP:46.163.169.133

Указания к рецептурам. Ценообразование и калькуляция на. Предприятиях общественного питания. Калькуляция и учет в общественном питании.

            

#4 написал: megaeveryday
Группа: Посетитель
29 февраля 2016 06:23 IP:109.169.191.105

Чем вы любите заниматься когда на улице дождь?

            

#5 написал: NeXTRuS
Группа: Посетитель
29 февраля 2016 09:10 IP:80.68.6.190

Учебно-практическое пособие. Автор: шестакова татьяна ивановна. Издательство: феникс, г.

            

#6 написал: boropibi
Группа: Посетитель
04 марта 2016 23:51 IP:195.131.106.52

Сидеть у камина, слушать как потрескивают дрова и шумит дождик, смотреть на волшебный танец огня и маленькими глотками пить коньяк....

            

#7 написал: one_day_future
Группа: Посетитель
06 марта 2016 19:22 IP:185.106.106.204

Учебно-практическое пособие. Книжный каталог. Калькуляция и учет в общественном питании. Учебно-практическое пособие. Шестакова татьяна ивановна. Татьяна шестакова: калькуляция и учет в общественном питании. Учебно- практическое пособие. Автор: шестакова татьяна ивановна. Художник: ханукаева ю. Редактор: юсупянц э. Калькуляция и учет в общественном питании. Учебно-практическое пособие. Автор: шестакова татьяна ивановна серия: начальное профессиональное образование издательство: феникс книгопечатная продукция.

            

#8 написал: nogiq
Группа: Посетитель
13 марта 2016 01:55 IP:78.37.215.140

Учебно-практическое пособие. В учебном пособии, разработанном на основе государственного образовательного стандарта по профессииповар, кондитер,рассматривается ведение учета на предприятиях общественного питания, составление калькуляции, расчет. Калькуляция и учет в общественном питании. Учебно-практическое пособие. Издание -е, шестакова татьяна ивановна. Шестакова татьяна ивановна. Калькуляция и учет в общественном питании. Учебно-практическое пособие. Калькуляция и учет в общественном питании. Учебно-практическое пособие. Издание -е шестакова татьяна ивановна.

            

#9 написал: Roushana
Группа: Посетитель
16 марта 2016 16:59 IP:83.219.17.75

Вас не бесит расхождение сценария фильма "Ночной дозор" и "Дневной дозор" с книгой?

            

#10 написал: puladagi
Группа: Посетитель
18 марта 2016 12:18 IP:194.67.26.153

Девушки, ну вот почему так, а?

            

#11 написал: kfjuliette16
Группа: Посетитель
19 марта 2016 21:51 IP:93.81.154.175

Это разные вещи.

            

#12 написал: velcrofeet
Группа: Посетитель
20 марта 2016 10:45 IP:77.236.138.28

О... Вот-вот, та же фигня...) Ток иногда достаёт - джинсы, любая кофта, кеды, наушники - и в путь))))))))) В магазин, за шмотками)))))))

            

#13 написал: qewavigijov
Группа: Посетитель
27 марта 2016 21:04 IP:89.163.66.245

Добрый вечер! скажите можно ли умереть от столбняка?,и какие симптомы?

            

#14 написал: alkapone
Группа: Посетитель
18 апреля 2016 11:33 IP:176.118.251.226

Ну.. . думаю нет

            

#15 написал: lonnachan
Группа: Посетитель
19 апреля 2016 12:24 IP:46.172.165.2

Учебно-практическое пособие. Калькуляция и учет в общественном питании. Учебно-практическое пособие. Автор: шестакова татьяна ивановна. В учебном пособии, разработанном на основе государственного образовательного стандарта по профессии повар, кондитер, рассматривается ведение учета на предприятиях общественного питания, составление калькуляции, расчет стоимости блюд и изделий.

            

Меню сайта

ТОП авторов

Популярное

Вход для клиентов

Телеграм канал

Промокоды и скидки на книги в телеграме:

Подключиться!