Как приготовить и красиво подать блюда из рыбы
Блюда из рыбы и морепродуктов 2002 год 1203
Цена: 316.00 руб.
Автор: Томас Алект, Жантилини СтефаниОписание
В книгу включены рецепты блюд французской кухни из морской и пресноводной рыбы, рассказано и показано на рисунках как разделать рыбу, сервировать приготовленные из нее блюда, какие виды тепловой обработки подходят к той или иной рыбе, какой соус, вино, гарнир предпочесть, чтобы наилучшим образом подчеркнуть вкусовые качества рыбных продуктов и т.д.
ISBN: 5-89164-105-4
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/32698.html
Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
Книга 2002 года
Цена: 316.00 руб.