Кухни Закавказья и Средней Азии
Национальные кухни 2015 год 1185
Цена: 530.00 руб.
Автор: Похлебкин Вильям ВасильевичСерия: Кулинария. Похлебкин
Описание
В этой книге мы объединяем рассказ Вильяма Похлебкина о кухнях Закавказья ( Армении, Грузии, Азербайджана) и среднеазиатских кухнях (Узбекистана, Туркменистана, Таджикистана), а также о Казахских и Киргизских кухнях. Климатические условия, исторические особенности - все вылилось в неиссякаемый горный поток лепешек, патырей, лавашей, мясных и рыбных изделий, разнообразных соусов, затейливых сластей. Как грузинское многоголосье звучит во всех блюдах разнотравье, ключевая вода и восточное терпение. Кухни эти не простые, но как говорит автор: не жаль затраченного времени на приготовление, если есть превосходный результат. А он, по точным рецептам Вильяма Похлебкина - вам обеспечен.
ISBN: 978-5-699-75105-1
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/333729.html
Категория: Национальные кухни
Книга 2015 года
Цена: 530.00 руб.