Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
Ведение бизнеса 2015 год 249
Цена: 926.00 руб.
Автор: Чарыева Марала ОджаровнаОписание
Автор этой уникальной книги Марала Чарыева - один из главных российских специалистов по организации масштабных проектов в области общественного питания. В ее послужном списке опыт работы в таком грандиозном отечественном проекте последних лет, как Олимпийские и Паралимпийские Игры в Сочи, руководство крупнейшими ресторанными компаниями "Росинтер Ресторантс Холдинг" и "Тинькофф", сетью кинотеатров "Формула кино", "Торговым домом "Компьюлинк", компанией "Вессо Линк Единая Пейджинговая". Доктор экономических наук, профессор кафедры "Национальная экономика" РАНХиГС Марала Чарыева имеет более чем 25-летний стаж научно-преподавательской деятельности, является автором научных книг, монографий и публикаций.
ISBN: 5-98176-115-7, 9785981761157
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/352953.html
Категория: Ведение бизнеса
Книга 2015 года
Цена: 926.00 руб.