Супы
Супы 2005 год 156
Цена: 582.00 руб.
Автор: шеф-повара БиблиотекаСерия: Библиотека шеф-повара
Описание
Первая книга новой серии рассказывает о том, какие супы готовят шеф-повара в современных ресторанах. Зачастую бывает так, что один и тот же суп, приготовленный разными поварами, имеет абсолютно отличные вкус, вид, оформление. У каждого шефа есть свои секреты его приготовления, которые и приоткрываются в этой книге. Здесь представлена рецептура самых востребованных посетителями супов, сопровождающаяся комментариями их авторов - ведущих московских шефов.
ISBN: 5-98176-033-8
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/55533.html
Категория: Супы
Книга 2005 года
Цена: 582.00 руб.