Автор: Палли Марциано

Описание
Азбука ресторатора" - настольная книга рестораторов и всех людей, так или иначе связанных с ресторанным бизнесом. Книга рассчитана на российский ресторанный рынок. В книге изложены многие актуальные и интересные темы ресторанного бизнеса, новые способы привлечения гостей, разнообразные методы формирования круга постоянных клиентов. Книга поможет рестораторам не только организовать свою деятельность на всех этапах работы ресторана: от начала деятельности, до создания предприятия, выгодно отличающегося от конкурентов.


ISBN: 5-93679-072-Х
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/68662.html
Категория: Ведение бизнеса
Книга 2006 года

Цена: 494.00 руб.