Автор: искусство Кулинарное
Серия: Кулинарное искусство

Описание
"Как у мамы!", "Как у бабушки!" - говорим мы, пробуя то или иное блюдо. Русская кухня сильна своими традициями и разнообразием. В этой книге собрана наиболее полная коллекция как старинных, так и современных кулинарных рецептов. Подробно и доступно описаны способы обработки продуктов. В каждом рецепте указаны точные пропорции компонентов, учтено соотношение продукта и жидкости (бульона, отвара, молока и др.), ведь это существенно влияет на вкус и пищевую ценность готового блюда. С этой книгой в руках готовить вкусно сумеет каждый.

ISBN: 5-699-16768-4
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/74245.html
Категория: Национальные кухни
Книга 2006 года

Цена: 221.00 руб.