Блюда из рубленого мяса
Блюда из мяса, птицы 2008 год 1464
Цена: 82.00 руб.
Автор: Родионова Ирина АнатольевнаСерия: Для дома, для семьи. Кулинария
Описание
Глупо отрицать, что мясо является важнейшим продуктом питания, так как в его составе имеются почти все необходимые для организма человека питательные вещества. Любому, даже неопытному, кулинару известно, что из говядины, свинины, баранины и птичьего мяса можно приготовить широкий ассортимент блюд, отличающийся высокими вкусовыми качествами. Этот ассортиментный ряд почти бесконечно удлинился после того, как человек разумный научился рубить (измельчать) добычу. (Сегодня почти на каждой кухне мира для этой операции используют различные кухонные инструменты и приспособления: от ножа до электромясорубки). Из рубленого мяса появилась возможность приготовить массу различных фаршей. А из них...
ISBN: 5-699-18593-3
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/74794.html
Категория: Блюда из мяса, птицы
Книга 2008 года
Цена: 82.00 руб.