Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Ведение бизнеса 2008 год 381
Цена: 221.00 руб.
Автор: Уланов Андрей НиколаевичСерия: Начать и преуспеть
Описание
Как открыть кофейню и преуспеть? Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.
ISBN: 978-5-91180-889-1
Ссылка: https://ventriculus.ru/book/104588.html
Категория: Ведение бизнеса
Книга 2008 года
Цена: 221.00 руб.