Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма
Туристический бизнес 2009 год 1098
Цена: 695.00 руб.
Автор: Скобкин Сергей СергеевичОписание
В учебном пособии изложены ключевые вопросы экономики предприятий ИГиТ. Рассмотрены особенности функционирования предприятий, управления основными и оборотными фондами, издержками производства, алгоритм ценообразования с учетом зарубежного опыта учета затрат. Значительное внимание уделено бюджетированию и анализу затрат, расчету прибыли, планированию хозяйственной деятельности, трудовых ресурсов и оплаты труда. Проанализированы факторы, влияющие на эффективное развитие предприятий этой отрасли, возникающие проблемы и пути их разрешения. В пособие включен практикум, содержащий тесты и задачи по всем темам, рассмотренным в теоретической части книги. Для студентов и аспирантов, изучающих теорию и практику управления предприятиями индустрии гостеприимства, а также специалистов и руководителей этих предприятий и организаций.
ISBN: 978-5-9776-0098-9
Ссылка: https://ventriculus.ru/book/146049.html
Категория: Туристический бизнес
Книга 2009 года
Цена: 695.00 руб.