На каком уровне необходим програмисту и сисадмину англ. яз. для работы?

Чем выше тем лучше... Для кодинга достаточно базового уровня - написание комментов и создания нормальных имен :) Для чтения тех документации - среднего. Замечу, что англоязычной литературы гораздо больше и она гораздо качественнее, не говоря уже о MSDN. Для общения с клиентами нужно быть продвинутым знатоком языка. Удачи.

Кому гадали по руке

Я сама гадала. Училась по книге "хиромантия" Да, всё сбывается, точно, если грамотный хиромант. Но мой совет - жить и знать что будет, не так уж хорошо, как ты думаешь.