Name: Современная пищевая микробиология
ISBN: 9785947749205

Современная пищевая микробиология

Другие биологические науки 2014 год 151

Цена: 1700.00 руб.

Картинка к книге А. Дэвид Гольден Дж., Мартин Лесснер М., Джеймс Джей - Современная пищевая микробиология

Автор: Джей Джеймс М., Лесснер Мартин Дж., Гольден Дэвид А.
Серия: Лучший зарубежный учебник

Описание
В седьмом английском издании основное внимание сосредоточено на общей биологии микроорганизмов, обнаруживаемых в пище. Дан обзор современных методов классификации бактерий, таксономических схем дрожжей и плесневых грибов. Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах. Читателя безусловно заинтересуют методы культивирования микроорганизмов, используемых в пищевой промышленности, а также способы сохранения от порчи продуктов и описание способов дифференциации патогенов от непатогенов. Отдельные главы посвящены санированию пищи, индикаторным микроорганизмам, системам контроля качества пищевого производства.

ISBN: 978-5-94774-920-5
Ссылка: https://ventriculus.ru/book/340714.html
Категория: Другие биологические науки
Книга 2014 года

Цена: 1700.00 руб.

Похожие книги

Добавить комментарий

#1 написал: kipuc
Группа: Посетитель
14 февраля 2016 22:37 IP:81.5.83.152

Какой величиной можно измерить счастье и страдание?

#2 написал: hidizedozeyuq
Группа: Посетитель
28 февраля 2016 22:35 IP:77.75.10.94

Мне 12 лет,что нужно сделать,чтобы собака поняла,что я вожак?

#3 написал: hobaqeqoy
Группа: Посетитель
19 марта 2016 01:30 IP:212.42.47.50

Ступень лестницы, ведущей вверх (или вниз)

#4 написал: muscles
Группа: Посетитель
21 марта 2016 23:21 IP:31.23.156.7

Илья, вообще то это проблема твоих родителей, у нас ротвейлер, мы вожаки стаи, но наш ребенок это табу, это ребенок вожака. Воспитание этого понимания начинается с пеленок, даже когда они играли - дочь и маленький собак, мы строго следили что бы никаких рыков не было, пискнул-рыкнул отправили на место, игра окончена. А поычать можно на игрушку. Поговори с родителями и не кусай собаку, в первую очередь они должны реагировать на столь неправильное поведение.