Мёд. Товароведческая характеристика и ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебное пособие
Насекомые 2015 год 986
Цена: 445.00 руб.
Автор: Пименов Михаил ЮрьевичСерия: Практика ветеринарного врача
Описание
В учебном пособии изложены биологические основы мёда, рассмотрены его химический состав и физические свойства. В связи с особой биологической значимостью мёда указаны методы оценки его качества. Большое внимание уделяется случаям фальсификации мёда и способам их обнаружения - лабораторным, и простейшим "домашним", и непосредственно при покупке мёда.
ISBN: 978-5-4238-0301-8
Ссылка: https://ventriculus.ru/book/346342.html
Категория: Насекомые
Книга 2015 года
Цена: 445.00 руб.