Автор: Верле Лука, Кокс Джилл
Серия: Высокая кухня

Описание
"Элементы питания" - уникальное издание, высоко оцененное профессионалами мировой гастрономической индустрии и продвинутыми любителями со всех континентов. Безупречно структурированная и впечатляюще визуализированная информация о полном спектре привычных и экзотических кулинарных ингредиентов - рыбе, мясе, сырах, фруктах, овощах, травах, пряностях - помогает осмыслить и сформировать собственную систему элементов питания, качественно повысить уровень своего кулинарного интеллекта" и продуманно обогатить пищевой рацион.


ISBN: 978-5-389-07188-9
Ссылка: https://ventriculus.ru/book/361121.html
Категория: Пищевые продукты и их свойства
Книга 2015 года

Цена: 2542.00 руб.