Все о пряностях
Специи и соусы 2007 год 748
Цена: 110.00 руб.
Автор: Похлебкин Вильям ВасильевичСерия: Высокая кухня
Описание
Международно известный автор-кулинар В.В. Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.
ISBN: 5-9524-1888-0, 978-5-9524-2817-1
Ссылка: https://ventriculus.ru/book/58286.html
Категория: Специи и соусы
Книга 2007 года
Цена: 110.00 руб.