Описание
В сборнике представлен широкий ассортимент блюд для предприятий общественного питания - кафе, ресторанов, а также столовых. Здесь собраны основные рецептуры бутербродов, салатов, винегретов, банкетных закусок и других холодных блюд, а также супов, горячих блюд из овощей, мяса и рыбы, различных гарниров, соусов, напитков и основных мучных изделий.


ISBN: 5-7657-0234-1
Ссылка: https://ventriculus.ru/book/7262.html
Категория: Общие сборники рецептов
Книга 2006 года

Цена: 348.00 руб.