Товароведение и экспертиза потребительских товаров
Маркетинг 2009 год 910
Цена: 774.00 руб.
Автор: Вытовтов А. А., Шевченко В.В., Карасева Е. Н., Лазарев Е. Н., Малютенкова С. М., Нилова Л. П., Пилипенко Т. В., Старостенко И. Э.Серия: Высшее образование
Описание
В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров. Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов. Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения.
ISBN: 978-5-16-003476-8
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/145881.html
Категория: Маркетинг
Книга 2009 года
Цена: 774.00 руб.