Пряности, специи, приправы
Специи и соусы 2015 год 1327
Цена: 504.00 руб.
Автор: Похлебкин Вильям ВасильевичСерия: Кулинария. Похлебкин
Описание
Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники печешь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного "золота", рассказал о свойствах, виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей, и т.д. Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. А рецепт квашенной капусты должна у себя иметь каждая хозяйка.
ISBN: 978-5-699-75068-9
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/325866.html
Категория: Специи и соусы
Книга 2015 года
Цена: 504.00 руб.