Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента
Другое 2014 год 1433
Цена: 996.00 руб.
Автор: Другов Юрий Степанович, Родин Александр АлександровичСерия: Методы в химии
Описание
В практическом руководстве описывается использование главных аналитических методов (хроматография, спектрометрия и электрохимия) при определении следовых количеств вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, молоке, соках и напитках, а также в водных вытяжках и газовыделениях из игрушек и предметов детской гигиены. Обсуждаются новые технологии проведения аналитической процедуры (пробоотбор, пробоподготовка и идентификация приоритетных загрязнителей), возможности современного аналитического оборудования и совершенствование лицензированных методик санитарно-химического анализа. Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений.
ISBN: 978-5-9963-0371-7
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/340619.html
Категория: Другое
Книга 2014 года
Цена: 996.00 руб.