Автор: Чалова Н.В.

Описание
Настоящее учебное пособие подготовлено с учетом Государственного образовательного стандарта по специальности "официант", "бармен". Пособие рассчитано на учащихся лицеев, профессиональных училищ, студентов колледжей, которые найдут здесь исчерпывающий материал для освоения и правильного применения полученных знаний на практике. Эта книга также поможет предпринимателям в сфере массового питания, правильно и грамотно организовать работу с персоналом и клиентами.

ISBN: 5-222-02354-0
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/73990.html
Категория: Менеджмент. Управление предприятием
Книга 2002 года

Цена: 67.00 руб.