Сборник рецептур салатов, закусок и холодных блюд для предприятий общественного питания
Общие сборники рецептов 2007 год 677
Цена: 235.00 руб.
Автор: Спивак А. М.Серия: Профессиональное мастерство
Описание
В сборнике дан широкий ассортимент салатов, закусок и других холодных блюд для предприятий общественного питания - кафе, ресторанов, а также столовых. Представленные здесь около 700 рецептур из различных национальных, в том числе восточных кухонь помогут в организации работы предприятия общественного питания, облегчат подбор блюд для его меню.
ISBN: 978-5-222-11117-8
Ссылка: https://ventriculus.ru/book/85030.html
Категория: Общие сборники рецептов
Книга 2007 года
Цена: 235.00 руб.