Основы технологии продукции общественного питания: учебное пособие

Менеджмент. Управление предприятием 2010 год  657   

Цена: 190.00 руб.

Картинка к книге Николаевна Елена Артемова - Основы технологии продукции общественного питания: учебное пособиеАвтор: Артемова Елена Николаевна

Описание
Рассмотрены физиологические основы рационального питания, технологические принципы производства продукции общественного питания, основы технологии производства полуфабрикатов и блюд, контроля качества сырья и готовых изделий. Содержит вопросы для самоконтроля, а также типовые задачи по основным группам продукции общественного питания.


ISBN: 978-5-390-00465-4
Ссылка: http://ventriculus.ru/book/140688.html
Категория: Менеджмент. Управление предприятием
Книга 2010 года

Цена: 190.00 руб.



Добавить комментарий

#1 написал: negetifuhuqe
Группа: Посетитель
24 января 2016 03:09 IP:77.72.20.219

Скажите, а порядочные девушки занесены в Красную книгу?

            

#2 написал: cawek
Группа: Посетитель
31 января 2016 01:46 IP:185.20.135.83

...а в чём выражается "порядочность" девушки в наше время и что является её мерилом? Порядочных Л Ю Д Е Й-практически не встретишь, кто порядочность оценит-то?

            

#3 написал: cisokakofi
Группа: Посетитель
12 февраля 2016 22:32 IP:94.41.193.16

Многие учебники иврита открываются словами: Вы приступаете к изучению языка,на котором говорил..." Кто?

            

#4 написал: dimeyu
Группа: Посетитель
20 февраля 2016 05:02 IP:195.151.201.109

Артемова елена николаевна. Рассмотрены физиологические основы рационального питания, технологические принципы производства продукции общественного питания, основы технологии производства полуфабрикатов и блюд. Артемова елена николаевна. Рассмотрены физиологические основы рационального питания, технологические принципы производства продукции общественного питания, основы технологии производства полуфабрикатов и блюд, контроля качества сырья и. Основы технологии продукции общественного питания, артемова елена николаевна. Допущено умо по образованию в области производственного менеджмента в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности.

            

#5 написал: yocoqoye
Группа: Посетитель
02 марта 2016 22:42 IP:31.173.205.201

Бог

            

#6 написал: lexorucozem
Группа: Посетитель
09 марта 2016 10:10 IP:5.73.56.101

Что можно сделать со старыми CD дисками

            

#7 написал: Deddy
Группа: Посетитель
17 марта 2016 11:39 IP:5.141.205.91

Использовать в дизайнерских целях. Или отшлифовать если есть в городе фирма по востановлению старых дисков.

            

#8 написал: leggyslove
Группа: Посетитель
24 марта 2016 15:16 IP:92.125.70.205

Основы технологии продукции общественного питания. Артемова елена николаевна. Технология кулинарной продукции. Учебное пособие. Технологии продукции общественного питания. Основы профессиональной деятельности кондитера. Практико-ориентированное учебное пособие разработано в соответствии с государственными образовательными стандартами среднего. Основы технологии продукции общественного питания: учебное пособие. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям, связанным с общественным питанием. Рекомендовано редакционно-издательским советом орелгту в качестве учебного пособия. Введение в специальность технология продуктов общественного питания : учеб. Никулина, е. Артемова елена николаевна. Рассмотрены физиологические основы рационального питания, технологические принципы производства продукции общественного питания, основы технологии производства полуфабрикатов и блюд. Елена артемова: основы технологии продукции общественного питания: учебное пособие. Автор: артемова елена николаевна. Артемова елена николаевна. Основы технологии продукции общественного питания: учебное пособие. Ткачева галина викторовна гурбо николай михайлович юдина альбина борисовна.

            

Вход для клиентов

Промокоды и скидки на книги в телеграме:

Подключиться!