Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Менеджмент. Управление предприятием 2008 год 1347
Цена: 110.00 руб.
Автор: Богушева Валентина ИвановнаСерия: Среднее профессиональное образование
Описание
В учебнике представлен комплекс теоретических основ организации предприятий общественного питания, где подробно даны характеристики типов и классов предприятий, их специализация, формы обслуживания.
ISBN: 978-5-222-13048-3
Ссылка: https://ventriculus.ru/book/105045.html
Категория: Менеджмент. Управление предприятием
Книга 2008 года
Цена: 110.00 руб.