Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Менеджмент. Управление предприятием 2008 год 1494
Цена: 614.00 руб.
Автор: Зайко Галина Михайловна, Джум Татьяна АлександровнаОписание
Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, организации производства продукции общественного питания.
ISBN: 978-5-9776-0060-6
Ссылка: https://ventriculus.ru/book/145966.html
Категория: Менеджмент. Управление предприятием
Книга 2008 года
Цена: 614.00 руб.